לפני מספר שנים נכחתי בחוג בית בו התארח ד"ר אריה אבני . הוא סיפר כי ספרו :"תעזוב ת''עטינים שלי" הוצע למכירה בחנויות הספרים
של סטימצקי , אך הורד מהמדפים וכל ספריו הוחזרו אליו. קניתי כמה מספריו בחוג הבית , ונתתי אותם במתנה לחברים .עכשיו גיליתי להפתעתי בספריה הציבורית את ספרו החדש :"שוטי החלב – על נזקי החלב לבריאות ."בהוצאת פוקוס (2006).ד"ר אבני הוא כירורג מומחה , בוגר הדסה ירושלים.חולים שפנו אליו לקבלת טיפול רפואי , וקיבלו את המלצתו להפסיק צריכת מוצרי חלב-פרה כטיפול יחיד זכו ברוב המקרים לתוצאות מרשימות, עד כי הימנעות מחלב פרה הפכה להמלצתו הטיפולית הראשונה. ד"ר אבני מטפל בחוליו באמצעות תזונה נכונה ותרופות הומאופטיות.ד"ר אבני מסביר בספרו מדוע אין לצרוך את מוצרי חלב-הפרה ; ריכוז החלבון,ייחודו החיסוני,השומנים והרכבם,ריכוז הסוכרים,מינראלים , ויטמינים ,הורמונים – כל אלה ייחודיים לכל יצור חי .לכן חלב – פרה נועד לעגל,חלב – כלבה לגור , חלב- פילה לפילון וחלב אם- לתינוק.כמות החלבון והזרחן בחלב – פרה גבוהה פי שלושה וארבעה בחלב פרה לעומת חלב האם האנושית , עובדה המעידה על כך כי חלב פרה לא נועד לילד וגם לא למבוגר.לעומת זאת חומצות שומן הייחודיות להתפתחות המוח האנושי בקושי מופיעות בחלב פרה,שכן למה לבזבז אומגה 3 לבניית מוח של עגל שממילא אין לו אצבעות כדי לבנות עולם חדש או לחבר יצירה בשם "העולם החדש".האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים הודיעה כי יש להימנע ממתן חלב פרה לילדים עד גיל שנה , כי מערכת העיכול של היונק האנושי אינה בשלה לקלוט את החלבונים הזרים של חלב הפרה, אך
משרד הבריאות הישראלי יצא בקריאת ענות חלושה ,שמא תתקבל ההמלצה על ידי האמהות הישראליות , ולכן ספק אם תמצאו אם ישראלית אחת ששמעה את הקריאה החלושה לא לתת לתינוקות חלב פרה.גורם הגדילה IGF הנמצא בחלב היונקים,גורם לצמיחתם של תאי סרטן בקצב של פי ארבעה או חמישה מהצמיחה הרגילה.IGF הוא : INSULIN-LIKE GROWTH FACTOR-1 חלבון קטן,פפטיד,הבנוי משבעים חומצות אמינו.מיוצר על ידי הכבד.נמצא שיש לו חלק חשוב בהתפתחות התהליך הסרטני.ניתן לראות בו גורם גדילה המעודד גידול תאי סרטן,כולל היכולת להגן על התא הסרטני מפני תרופות כימותרפיות.הטבע תכנן רמות הורמונים בטבעונים או בחיות בטבע שאינן מעודדות צמיחת סרטן.רק תזונת האדם המודרני עשויה לגרום לעלייה בערכיו של ה-IGF-1 ,הגורם לסרטן.במחקרים פרוספקטיביים – הצופים לעתיד , נמצא שבאוכלוסיות גדולות ובריאות בהן רמת ההורמון הזה גבוהה יש סיכון גבוה יותר לסרטן השד והערמונית מאשר באוכלוסיה עם רמה נמוכה של הורמון זה.המוסד הלאומי לבריאות של ארה"ב NIH פרסם הודעה בשנת 1995 , בה קבע כי IGF-1 הוא גורם מרכזי בהתפתחות הסרטן בילדים,וכן בהתפתחות סרטן ערמונית,שד,מלנומה וגידולים אחרים.התחליף הוא מוצרי סויה .הסויה הקטנה (SOYBEANS ),ממשפחת הקטניות, המהווה מאגר חלבון חשוב לאנשי המזרח הרחוק מזה אלפי שנים.לסויה יש פעילות נוגדת סרטן במסלולים אחדים;פיטואסטרוגנים,מעכבי פרוטיאזות,חומצה פיטית,ספונינים,חומצות פנוליות.השימוש בסויה מלאה ,כלומר חלב סויה,נבטי סויה או גבינת טופו הוא השילוב הטוב ביותר נגד סרטן, הן במניעתו והן כחלק חשוב בטיפול עצמו.
ד"ר דוד שדה , המטפל מזה כ- 17 שנים בחולי סרטן באמצעים טבעיים בלבד ממליץ לחוליו להימנע מכל מזון מהחי ולהתרכז בעיקר במוצרי סויה אורגניים ,שלא עברו הנדסה גנטית ,הן כתחליף לחלבון מהחי והן כטיפול נוגד סרטן חשוב.תוך נטילת תוספי מזון רבים ומגוונים, על פי צרכי החולה.התזונה הטבעונית האורגנית היא הבסיס לטיפול בחולי סרטן על פי שיטתו.