המוח של מוצרט וטייס הקרב

המוח של מוצרט וטייס הקרב, כבר בכותרת רסטאק מבטא את טענתו המרכזית. היכולת של האיבר המופלא - המוח האנושי לפעילות קוגניטיבית מסוגים כל כך שונים. פעילות סינטתית רחבה (פעילות מרכיבה) המתרחשת לאורך זמן רב, המחייבת יכולת תפיסה וזיכרון של תהליכים ופרטים רבים בעת ובעונה אחת, ככתיבה של הרקווים האלמותי של מוצרט, ופעילות אנליטית, חדה המתבצעת תוך שברירי שניה כפי שנדרש טייס הקרב המזהה טיל מתקרב לזנב מטוסו.
הספר מציג באופן בהיר ובאמצעות כתיבה שוטפת ומעניינת בשפה המובנית לכל אדם שאינו איש מקצוע בתחומי חקר המוח, את המבנה המוח, את התיאוריות המרכזיות לגבי אופן תפקודו של המוח, את התהליכים הקוגניטיביים ובעיקר תהליך הזיכרון.
הספר מבהיר כי המוח האנושי בניגוד למחשב הנו בעל יכולת קליטה ואחסון כמעט בלתי מוגבל אם משתמשים בו באופן נכון, לדוגמא אדם יכול לקלוט מידע מקביל משני ערוצי קלט שונים אך לא שני פרטי מידע מאותו סוג של ערוץ קלט.
הפוטנציאל של המוח של כל אחד מאיתנו מנוצל רק בחלקו הקטן. כל אחד מבלי שיחשב לגאון יוצא דופן יכול במהלך חיו לפתח את מוחו ולממש חלקים גדולים יותר של הפוטנציאל המוחי שלו.
הקריאה בספר עשויה להוביל את הקורא להערכה גבוהה יותר של המתת הייחודי שיש לו כיצור אנושי ולכוונו לטיפוח והפעלה מירבית של מוחו, כישורי החשיבה והזיכרון שלו. ובכך לאפשר תקווה לחיים צלולים לאורך זמן ארוך ככל שאפשר.
ההמלצה המרכזית הנגזרת מהספר הנה הצורך של בני אדם באימון ולמידה מתמידים בכדי לממש חלקים גדלים והולכים מהפוטנציאל המוחי שלהם. כפי שלצורך שמירה על בריאותנו הפיזית עלינו להתאמן בחדר כושר, כך עלינו להתאמן בחדר כושר למוח. מקום שבו נשפר את הריכוז והזיכרון, את התפיסה החזותית, יכולת פתרון בעיות, יכולת הלמידה ועוד.
מקום כזה הנו מכון בריינספא - הספא למוח שאיננו רק חדר כושר אלא גם ספא. מקום שבו כמו בחדר כושר מבצעים פעילויות של אימון התואמות את ההמלצות של ריצ'רד רסטארק אך גם מבצעים למידה המרחיבה את האופקים של המחשבה, הגמישות והיצירתיות כתנאים להרחבת השימוש בפוטנציאל המוחי.