חומצות-שומן אומגה-3 מגנות על המוח מפני מחלת
הפרקינסון ,לפי מחקר שביצעו חוקרים מאוניברסיטת לאבאל ואשר פורסם במהדורה המקוונת
של כתב העת FASEB של איגוד החברות האמריקאיות לביולוגיה ניסויית . המחקר הוא הראשון אשר הצליח להראות ולהוכיח ות ההשפעה המגינה של דיאטה עשירה בחומצות אומגה-3 נגד פרקינסון .
מחלת
הפרקינסון נגרמת ע"י הרס הדרגתי של תאי העצב האחראיים לייצור
הדופאמין , שהוא חומר מעביר-גירויים עצביים שהוא מעורב מאוד בתנועתיות . המחלה מאובחנת כאשר יש כבר מות של 50 עד 80% מהנוירונים הנ"ל ונכון להיום , אין תרופה שמצליחה לעצור את התהליך הנ"ל. התגלית של חוקרי -אוניברסיטת לאבאל -תוכל לסייע במניעת המחלה או לפחות למנוע את התקדמותה .
החוקרים שמו לב שכאשר הזינו עכברים בדיאטה עשירה באומגה-3 , נראה שהם נעשו מחוסנים מפני המזיקה של החומרMPTP , חומר טוקסי אשר גורם לנזק במוח הדומה למחלת הפרקינסון . " החומר הנ"ל אשר נמצא בשימוש מזה למעלה מ20שנה בחקר הפרקינסון , פועל יותר מהר מן המחלה עצמה והוא יעיל לפחות באותה מידה בהתבייתות על תאי-העצב היוצרים את הדופאמין ובגרימת ההרס שלהם ." בניגוד לזה , כאשר הזינו קבוצה אחרת של עכברים בדיאטה רגילה ולאחר מכן הזריקו להם MPTP - הם פיתחו את כל הסימנים הקלאסיים של המחלה כולל ירידה של 31%במספר התאים יוצרי הדופאמין וירידה של 50%ברמות הדופאמין .
בדיקות מעבדה הראו שהאומגה-3 (ובמיוחד הDHA) החליפו את חומצות השומן מסוג אומגה-6 שהיו מצויים קודם לכן במוחות העכברים וזאת עקב הזנתם באומגה-3 .
מסקנה אחרת מן המחקר ,היא שמוח אשר מכיל הרבה אומגה-6 , הוא קרקע פורייה להתפתחות הפרקינסון . חומצות -שומן אלו המצויות בשפע בשמנים צמחיים וגם בשומן של בעלי-חיים , חשודים זה מכבר בגלל תפקיד- המפתח שהם ממלאים בתגובה הדלקתיתשל הגוף, במחלות-לב, דלקת-פרקים ואלצהיימר . בדיאטה מאוזנת , היחס בין אומגה6 לבין אומגה3 צריך להיות 4 ל 1 . לעומת זאת הכלכלה המערבית הטיפוסית מכילה פי-10 עד פי-20 יותר אומגה6 מאומגה3 . בצפון אמריקה , הדיאטה הממוצעת מכילה בין 60 ל80 מ:ג ביום של DHA בעוד שהמומחים ממליצים על 250 מ"ג . המחקר הנוכחי מרמז על כך שהמחסור הנ"ל בDHA הוא גורם-סיכון להתפתחות האלצהיימר