עשבי תיבול שימשו לכל אורך ההיסטוריה כטיפול תרופתי בנוסף לשימושם בהכנת מזון. עשבים אלו משמשים מקור לחומרים פיטוכימים, אשר
חלקים משמשים כנוגדי חימצון. חומרים אלו פועלים נגד נגזרות חמצן חופשיות, אשר נוצרות בגוף באופן טבעי, פוגעות בו, ומשתתפות בתהליכי הזדקנות. בצורה זו הם מסייעים במניעת מחלות רבות. בנוסף, הם עשירים בויטמינים, מינרלים, חומרים אנטיבקטריאליים, אנטיפיטריתיים, אנטי-דלקתיים, חומרים המסייעים למערכת החיסון ולשיפור הזיכרון.
אורגנו - לאורגנו פעילות אנטימיקרוביאלית, והוא משמש כתרופה נגד שיעול באמצעות שחרור ליחה ממערכת הנשימה. על מנת להרגיע את השיעול יש לחלוט 1-2 כפות אורגנו טרי במים רותחים למשך 10 דקות וללגום.
בזיליקום - משמש מקור עשיר של נוגדי חימצון ומכיל חומרים פיטוכימים הנחשבים לנוגדי סרטן. ניתן להשתמש באופן חיצוני להרגעת עיניים אדומות או גרד בעור.
טרגון - מכיל חומרים ממשפחת הפלבנואידים ולימונן, ומסייע להפחתת סימפטומים של סכרת כמו צמא והשתנה מוגברים, וכן להורדת לחץ דם
כוסברה - עשירה בקוריאנדרול, אשר מסייע במניעת סרטן, וכן מקור טוב לאשלגן, חומצה פולית, ובטא-קרטין.
לואיזה - מכילה כמות גדולה של נוגדי חמצון, וטובה לטיפול בהפרעות במערכת העיכול ובדלקות בגרון ובמערכת השתן.
מרווה - שמן מרווה מכיל נוגדי חמצון בעלי פעילות גבוהה ביותר. בנוסף, יש לו השפעות מייבשות והוא מתאים לטיפול בהזעות יתר ולהפסקת ייצור חלב אם. ניתן גם לחלוט את עלי המרווה במים חמים ולגרגר לטיפול בדלקת גרון.
נענע - לנענע השפעה מרגיעה על כאבים במערכת העיכול, וניתן לצרוך אותו בחליטה או כשמן נענע. בנוסף, ההשפעה המרגיעה של שמן הנענע מתאימה גם לשימוש חיצוני כמשכך כאבים.