.
שוקולד עשיר בפלבונואידים מרחיב את כלי-הדם ומקטין את איגור הטסיות
מחקר נוסף , הפעם אקראי וכפול-סמויות , מצא ששוקולד כהה העשיר בפלאבונואידים יכול להועיל ללב . כך מדווח החודש
בכתב העת Circulation ע"י ד"ר אנדראס פלמר וחבריו מהמרכז למחלות-לב בציריך. הנ"ל מדווחים שבהשוואה ל" שוקולד ללא קקאו " , שוקולד כהה העשיר בפלאבונואידים גורם להרחבתם של כלי-הדם של הלב ובנוסף , מקטין את איגור הטסיות במושתלי-לבוזאת אפילו בהשוואה למושתים אשר מקבלים טיפול תרופתי מלא לאותן מטרות .
המחברים חושבים שלסוג כזה של שוקולד יכול להיות תפקיד במניעת טרשת העורקים בלבבות המושתלים ויתכן גם באוכלוסיה הרחבה . " המימצאים האלה מהווים סיבה טובה מאוד להמשך המחקר בנוגע להשפעות הקליניות המיטיבות של הקקאו על מחלות הלב .
ד"ר פראנץ מסרלי מאוניברסיטת קולומביה בניו-יורק , אומר בהגיבו לתוצאות המחקר, שהתוצאות מהוות חלק חשוב מסיפור מתמשך . " אינני חושב שאנו יכולים להסיק ששוקולד מריר יוכל להיות תחליף לניטרוגליצרין ( תרופה שניתנת להרחבת העורקים בלב )... ובכל זאת זהוא המחקר הראשון שמראה ששוקולד אכן משפר את זרימת הדם הכלילית בלב ועוד יותר חשוב , הוא עושה זאת כתוספת על ההשפעה של תרופות מרחיבות כלי-דם-כגון חוסמי-בטא או מדכאי האנזים המהפך(ACEinhibitors) " " כך שאם אתה מוסיף שוקולד מריר לחולה שכבר מקבל טיפול קונבנציונאלי מלא ,אתה מקבל שיפור נוסף , מעבר לשיפור שכבר הושג ע"י הטיפול התרופתי ."
בכדי להעריך אם השיפורים שהושגו מבחינת זרימת הדם, הושגו במקביל לעליי ברמת האנטי-אוקסידנטים בנסיוב , פלמר וחבריו בדקו גם את רכוז הפלאבאנולים (תת-קבוצה של פלאבונואידים )בנסיוב והם מצאו שיש מיתאם בין בין העלייה ברכוז האפיקאטכין (אחד הפלאבנולים ) לבין מידת ההרחבה של כלי הדם הכליליים . " המימצאים שלנו מאשרים שיש השפעה קצרת-טווח של השוקולד העשיר בפלאבונואידים לבין השיפור בזרימת הדם בלב "
ד"ר נורמן הולנברג מציין שהרופאים והציבור הרחב כמו גם המדיה , צריכים להיות מאוד זהירים בהתייחסותם למימצאים האלה שהרי הכנוי "שוקולד מריר "יכול להטעות מאחר וצבעו של השוקולדיכול להטעות ; לעתים ין קשר בין צבע כהה לבין תכולת הפלאבונואידים, ויצרנים רבים משתמשים בשיטות עיבוד שהורסות את הפלאבונואידים וזאת אפילו אם מצויין על האריזה שזה שוקולד מריר "
" אם התעשייה רוצה שנשתמש בשוקולד כבמזון-בריאות , היא תצטרך לשנות מהרגלה . הם יצטרכו במקרה זה לציין על גבי האריזה את תכולת הפלאבנול בשוקולד.צריך שיהיה ברור שאחוז מוצקי הקקאו , כמו צבע השוקולד , אינו מהווה מדד לתכולת הפלאבנולים ."
בנוסף, מציין ד"ר מסרליש"יש להתחשב בשיקול של עודף הקלוריות שהרי השוקולד עשיר מאוד בקלוריות ובשומן.ויתכן שהיתרונות הבריאותיים של האנטיאוקסידנטים ,אינם שקולים כנגד הנזק שיכול להגרם ע"י עודף הקלוריות"
פורסם ב-: נובמבר 29, 2007
ביקורות ותקצירים נוספים בנושא רפואה ובריאות
סיכומים נוספים של FelixNethanyahu
More