התרופה החדשה נגד מחלת - הסרטן יכולה להיות בהישג-יד בכל מרכול !-כך לפי מחקר חדש אשר פורסם בכתב העת של פדרציית החברות
לביולוגיה ניסויית בארה"ב . במחקר נמצא ע"י
,יחוקרים צרפתיים שלפוליפנולים במינונים שונים - יש השפעות שונות .במיוחד הם שמו לב שלמינונים מאוד גבוהים של האנטי-אוקסידנטים הנקראים פוליפנוליםמסוגלים למנוע ואף לעצור את מחלת הסרטן וזאת ע"י הפסקת ייצורם של אותם כלי-הדם הדרושים להתפתחות הגידול .
פוליפנולים מצויים ביין אדום , בתה ירוק וכן בירקות ובפירות שונים .
במינונים נמוכים יחסית , מצאו החוקרים הצרפתיים שאותם פוליפנולים מועילים לחולי -לב וכלי דם בין היתרע"י עידוד צמיחה של כלי-דם. כמות הפוליפנוךים הדרושה על מנת להשיג את האפקט האחרון היא שוות-ערך לכוס אחת של יין אדום ליום או פשוט ע"י הקפדה על דיאטה בריאה של פירות וירקות המכילים פוליפנולים .דיאטה זו ידועה בשם "הדיאטה ים-תיכונית "
"בכל הנוגע למציאת תרופות למחלות מסובכות , התשובות מצויות לעתים מתחת לאף ומחכות שמישהוא יגלה אותן בתוך המרכולים הקרובים " כך לדבריו של ג''רלד וייסמן העורך הראשי של כתב העת . כל מה שדרוש הוא מדע מודרני שבעזרתו אפשר לבודד את החומר הנקי , לבחון אותו במעבדה ומשם לעבור לניסויים קליניים וכך למצוא תרופות חדשות למלחמה נגד מחלות שונות .
לדברי החוקרים כמות הפוליפנולים הדרושה להשגת ההשפעה האנטי סרטנית היא שוות -ערך לשתייה של בקבוק יין אדום שלם כל יום . מובן מאליו שכמות כזו של אלכוהול היא בלתי -בריאה בעליל ואף רופא לא ימליץ לחולין לשתותכמות כזו .; ואולם ממצאי המחקר מצביעים על כך שאפשר להפיק פוליפנולים מצמחים או מיין אדום וניתן להפוך אותם לגלולה שאותה אפשר יהיה לקחת בביטחון מלא וללא שום בעיות . גלולה כזו תהיה גם קלה לייצור וגם זולה . " לשימוש בפוליפנולים ככלי טיפולי יש יתרונות חשובים " כך לדבריו של דניאל הנריון ,ף חוקר בכיר שהשתתף במחקר . זאת משום שהם בטוחים לשימוש , זולים וניתן להפיק אותם בקלות על כל מקום של כדור הארץ .