מה דעתכם על סדנת בישול לילדים?
ענף סדנאות הבישול עולה ומשגשג משנה לשנה, ובתוכו גם סדנאות הבישול
לילדים. שפים מקצועיים רבים מתמחים היום בסדנאות שכאלה,
ויודעים להעסיק את הילדים בכמה שעות של כיף, יצירה ולמידה, שגורמת לכל ילד להצטרף וליהנות, גם אם הניסיון שלו במטבח הביתי מסתכם בלקיחת חטיף מהארון.
למה כדאי להזמין
סדנת אוכל לילדים?
ילדים כידוע אוהבים להתנסות בידיים, להתלכלך וליצור, אבל היתרונות של סדנת בישול הם לא רק חווייתיים אלא גם חינוכיים:
• פיתוח מוטוריקה וקואורדינציה.
• למידה מדעית - מה גורם לשמרים לתסוס? מהי השוואת טמפרטורות ולמה היא חשובה? אחרי הכול, בישול הוא גם הבנה בתהליכים כימיים ופיסיקליים.
• פיתוח הבנת הנקרא והנשמע בעבודה עם מתכונים ועם השף.
• הבנת פעולות חשבון - מה ההבדל בין רבע לשליש כוס סוכר? ההבדלים מוצגים כאן לפני עיניהם של הבשלנים המתחילים.
• עבודה בצוות - הילדים זקוקים זה לזה כדי להתייעץ ולעזור בבחישה, בקיצוץ, בחיתוך ועוד.
• "התיידדות" עם האוכל - הניסיון מלמד שגם ילדים שהם סרבני אוכל מדופלמים נוטים להרחיב את מגוון הטעמים שהם מוכנים לנסות כאשר הם חלק מתהליך יצירת המנה.
• פיתוח הדמיון - מה עושים כשחסר מרכיב? אילו תחליפים יש לו? אילו צורות באוכל אפשר לעשות?
עד כאן לגבי היתרונות שמעניינים את ההורים. ומה לגבי הילדים?
מדובר בפעילות כיפית ומגרה את כל חמשת החושים, שאליה מצטרפים גם ילדים שבדרך כלל לא אוהבים פעילויות יצירה או כאלה המתקשים להתרכז לזמן ארוך. כולם אוהבים ללוש, ליצור, לפסל, לטעום ונהנים משפע המרקמים והצבעים, והאפשרות לטעום מאכל שהם עמלו עליו מראשיתו על סופו היא עונג אמיתי.
מחקר שוק קטן יחשוף בפניכם אין ספור סדנאות בישול לילדים בכל הסוגים:
כאלה המתרכזות במתוקים, באפייה, בפיסול בבצק, בפסטה, במזון בריאות ועוד ועוד (אפילו שמענו על סדנת ממולאים - כן, לילדים).
שפים ישמחו גם "לתפור" לכם סדנה לפי רעיון מקורי שלכם או של ילדכם.
אגב, סדנה שכזאת היא רעיון לא רק ליום הולדת, אלא גם לחגים (יש כמובן סדנאות המתמחות במאכלי חג) או בכלל כחוג יצירתי לילדכם.
המלצה לנו: הקשיבו להמלצות של הורים אחרים בבחירת הסדנה, משום שהצלחתה תלויה בעיקר במדריך שמעביר אותה.
הסדנאות מועברות על ידי מדריכים מנוסים, שמספקים את החומרים והכלים, דואגים לבטיחותם של הילדים ואפילו דואגים לניקיון לאחר הסדנה (וכולנו יודעים איך המטבח נראה אחרי שהילד עזר בבישולים...). יש סדנאות שבהן אפילו מחלקים לילדים כובעי וסינרי שף שתורמים להנאה שלהם מהאירוע ולרצון להשתתף. בעצם, כל מה שנדרש מכם לאחר שהזמנתם מהסדנה הוא להסתכל מהצד וליהנות. עם סינרי השף, הניחוחות ואווירת הכיף הכללית,
יש סיכוי שלא תצליחו להתאפק מלהידחק בין הילדים ולהתחיל לבשל בעצמכם.
מוגש על ידי רוית חן
סדנאות בישול ואפייה לילדים,הפעלות מיוחדות לימי הולדת:שף בכיף
http://www.chef-bekef.co.il