איך אפשר לאכול, ליהנות וגם לשמור על הבריאות?
להלן שני מתכונים לדברי מתיקה טעימים להפליא,טבעיים,ואינם דורשים
אפיה:
1
.כדורי חרובים
חמרים:
5 כוסות שיבולת שועל
2 כפות רכז מיץ תפוחים וכמה טיפות תמצית סטיביה (לא הכרחי)
7כפות אבקת חרובים
כפית תמצית וניל
ולציפוי אפשרי
קוקוס טחון
הכנה:לשים את כל החמרים יחד .מתקבל בצק, אם הוא יבש- אפשר להוסיף מעט מים.מקררים במקרר לחצי שעה
יוצרים כדורים קטנים בידיים רטובות, ומגלגלים מעל צלחת שרופדה בפתיתי קוקוס.שומרים במקרר.הכדורים יהיו למחרת אפילו טעימים יותר!
-----------------------------*----------------------------
2.עוגת פיצפוצי אורז ותמרים חמרים (לשתי תבניות בגודל 30 על 40 ס'מ):
500גר' תמרים ללא חרצנים (ניתן לקנותם בגוש במשקל זה באריזת ואקום)
200גר' חמאה (אפשר להחליפה בשמן זית, להתחיל מכוס אחת ולהמשיך בהתאם לנדרש)
כמה כפות רכז מיץ תפוחים/ או מולסה/או סטיביה (כ-10 טיפות) /או סירופ דבש חרובים, בהתאם לטעם(להתחיל מכמות קטנה).
500גר' (או פחות) פצפוצי אורז-רצוי מאורז מלא
קליפה מגוררת מלימון
4כפות קוקוס טחון (או יותר).
הכנה:מחממים ומערבבים בסיר גדול את התמרים והחמאה ,עד שמתקבלת עיסה אחידה.מורידים מהאש ומערבבים פנימה את פצפוצי האורז, הממתיק וקליפת הלימון המגוררת.מרפדים את תחתית התבנית בחצי מכמות
הקוקוס ,משטחים מעליו את התערובת, מהדקים היטב, חזק ככל האפשר, כדי למנוע התפוררות.מפזרים את יתרת הקוקוס מעל העוגה, מקררים .
להגשה:חותכים לריבועים או למעויינים ושמים בגביעי נייר.מתקבלות פרוסות פריכות .אני מעדיפה לאכלן היישר מהמקפיא...
שיהיה לבריאות!(העיקר שלא לצרוך סוכר על כל סוגיו וודאי שלא קמח לבן)