ההיסטוריון קרלו גינצבורג מתעניין מאוד בנושאי דת ותרבויות,והוא כתב ספרים רבים ומעניינים בנושא.אחד מהם,הוא סיפור המבוסס על
מסמכים ישנים מתקופת
האינקוויזיציה באיטליה, שהכותב גילה במרתפי ספריה עתיקה.המסמכים מגוללים את
סיפורו האמיתי והמדהים של דומיניקו סקנדלה,טוחן פשוט מעיירה קטנה באיטליה,שהועלה על המוקד בהוראת האינקוויזיציה באשמה תמוהה ביותר,הוא טען שהעולם,שנתפס בעיני רבים,ובמיוחד באותה התקופה,כיצירה מושלמת של האל,נוצר מריקבון.בדיוק כמו שגבינה נרקבת,ושהכול התחיל בחיידקים ותולעים.הסיפור בוחן את חייו של הטוחן האמיץ שהעז לומר דברים מתקדמים, שלא יעלו על הדעת באותה תקופה חשוכה.ועל חקירותיו, וניסיונות השתקתו עד לסופו הבלתי-נמנע.החקירות של הטוחן מתועדות בקפידה,ומספקים לנו זווית מרתקת,להבנת הלך המחשבה באירופה של המאה ה-16,לתחילת תהליכי הרפורמה, ואבדן ה"מונופול" הקתולי ביבשת.כל זה דרך סיפורו של אדם יוצא דופן,שהעז לחשוב אחרת ולבסוף לאבד את חייו,שהוא נשבע שנולד ומת,אדם מאמין.