הגיור הוא תהליך שבו אדם ממיר את דתו בדת היהודית ועובר לנהל אורח חיים המבוסס על התורה שבכתב ובעל פה, אמונה באלוהי ישראל, שמירת
מצוות התורה והזדהות מלאה עם בני ישראל.תהליך הגיור כולל שני יסודות עיקריים: קבלת עול תורה ומצוות טבילה במקווה לנשים וגברים וברית מילה לגברים.
אדם שעובר את תהליך הגיור הופך ל"יהודי לכל דבר" ומקבל מעמד זהה לכל יהודי שנולד לאם יהודייה. כמו כן, מדובר במעשה המשפיע לא רק על המתגייר אלא גם על ילדיו וכל הדורות הבאים של המתגייר ייחשבו ליהודים. תהליך הגיור אורך לפחות כשנה והוא כולל לימודי יהדות ומסורת ישראל.כל אדם ללא קשר לדת קודמת, גזע צבע או מין ראוי להיות מועמד לגיור.
כדילעבור גיור עליכם להיות בעלי אזרחות ישראלית או בעלי תושבות עקב נישואים אזרחיים לאזרח ישראלי. אם אתם
בעלי אזרחות חוץ או תיירים - עליכם לקבל את אישור הוועדה המשותפת של בתי הדין לגיור ומשרד הפנים כדי להתקבל לתהליך הגיור.בקרב הפונים לבתי הדין לגיור בבקשה להתגייר ניתן להבחין במספר קבוצות עיקריות:
בנים לאב יהודי בעלי זהות יהודית עולים שעלו ארצה על פי חוק השבות עולים מאתיופיה בני מנשה מהודו גברים ונשים גויים שנישאו נישואים אזרחים עם יהודים .
זוגות הבאים להירשם לנישואין (שאחד מבני הזוג אינו יהודי על פי ההלכה)
ילדים מאומצים.
גרים "רוחניים"בשבת האחרונה לאחר הגיור, או בימי שני וחמישי, מכובד המתגייר בעלייה ראשונה לתורה. זוגות העומדים להתחתן פונים לבתי הדין לגיור ומקבלים את רשימת הרבנים רושמי הנישואים.
בתום תהליך הגיור מקבלים המתגיירים תעודת גיור של בתי הדין הרבניים לישראל וכן תעודת המרה של משרד הפנים.מסמכים אלו דרושים לצורך אישורי יהדות ורישום לאום ומעמד אישי במינהל האוכלוסין בישראל. התעודות שבתי הדין לגיור מעניקות בתום התהליך מקובלות ברבנויות השונות במדינת ישראל וכן בקהילות בחוץ לארץ.