תערובות

סוגי תערובות: הומוגנית, הטרוגנית, קולואידית.
תערובת אחידה (הומוגנית )-  תערובת של שני חומרים או יותר שבה אי אפשר להבחין בין החומרים . תערובת אחידה   נקראת גם תמיסה . דוגמא: אוויר.
       תערובת בלתי אחידה (הטרוגנית)- תערובת של שני חומרים או יותר שבה אפשר להבחין בין החומרים. דוגמא:חול עם מלח.
       קולואידים- תערובת בלתי אחידה אבל נראית אחידה באור רגיל.ניתן לראות הבדל זה במיקרוסקופ.דוגמא: שמן ומים במיונז.
 
§         קולואידים: אפיון, פזה רציפה, פזה מפוזרת, סוגי קולואידים, מייצבים.
 קולואידים- תערובת בלתי אחידה אבל נראית אחידה באור רגיל.ניתן לראות הבדל זה במיקרוסקופ.דוגמא: שמן ומים במיונז.
פזה רציפה- מרכיב שנמצא כמות גדולה.
פזה מפוזרת- מרכיב שנמצא בכמות קטנה.





דוגמא

הטיפוס

פזה מפוזרת

פזה רציפה


1.ערפל, עננים

תרסיס <אורוסול>

נוזל

גז


2.עשן

תרסיס <אורוסול>

מוצק

גז


3.קצפת,קצף גילוח,מוס לשיער

קצף

גז

נוזל


4.מיונז,חלב,תחליבים קוסמטיים

תחליב <אמולסיה>

נוזל

נוזל


5.אגן סוג, קלקר <פוליסטירן מוקצף>

קצף מוצק

גז

מוצק


6. עמילן במים

תרחיף <סוספנזיה>

מוצק

נוזל
 
       מייצבים-  חומרים שתפקידם למנוע\לעכב את היפרדות הקולואיד לפזות, בדומה לתפקיד החלמון במיונז או החלבון בחלב.
 
§         תמיסות: ממס, מומס, מסיסות, ריכוז התמיסה+חישובים, תמיסה רוויה, מרוכזת ומהולה.
ממס- הנוזל בתמיסה, שהחומר נמס בתוכו.
מומס- החומר הנמס שבתמיסה.
מסיסות-תכונה של חומר.
תמיסה רוויה-סוג של תמיסה מרוכזת המכילה כמות מקסימלית האפשרית של מומס ביחידת נפח.
תמיסה מרוכזת-מכילה הרבה מומס ביחידת נפח.
תמיסה מהולה-מכילה מעט מומס ביחידת נפח.
 
§         הפרדת תערובות:תכונה מפרידה,שיטות הפרדה,בניית תרשימי הפרדה עבור תערובות נתונות.
תכונה מפרידה- תכונה פיסיקלית עלייה מבוססת הפרדת התערובות.

זיקוק – התכונה המפרידה היא נקודת רתיחה . את האדים אוספים במכשיר הזיקוק , האדים מתקררים לאורך המעבה של מכשיר הזיקוק ומתעבים.
משפך מפריד- משמש להפרדת שני נוזלים שאינם מתמוססים זה בזה.

סינון- התכונה המפרידה היא גודל חלקיקים.החול נשאר על גבי נייר הסינון והוא נקרא:משקע .תמיסת המלח עברה דרך נייר הסינון והיא נקראת – תסנין.
ניפוי-הפרדה של חומרים ע"י סינון. התכונה המפרידה היא גודל החלקיקים.

אידוי- התכונה המפרידה היא נקודת הרתיחה. מעבר של חומר ממצב צבירה נוזל למצב צבירה גז.
כרומטוגרפיה – התכונה המפרידה היא כוחות המשיכה הפועלים בין הנייר לבין כל אחד מהחומרים בתערובת .


תערובות
 
תערובת -  תערובת היא אוסף של מספר חומרים טהורים .
 
תערובת אחידה (הומוגנית )-  תערובת של שני חומרים או יותר שבה אי אפשר להבחין בין החומרים . תערובת אחידה נקראת גם תמיסה .
 
תערובת בלתי אחידה (הטרוגנית) – תערובת של שני חומרים או יותר שבה אפשר להבחין בין החומרים .
 
תמיסה  - תערובת אחידה המורכבת מממס ומומס .
בתמיסות מימיות הממס הוא לרוב מים . 
לדוגמה : בתמיסת סוכר הממס הוא מים ואילו המומס הוא סוכר .
 
האם יש גבול למסיסות ?
מסיסות נמדדת בדרך כלל על פי הכמות המירבית בגרמים של החומר המומס , שאפשר להמיס ב- 100 גרם של ממס.
·         תמיסה רוויה -  היא תמיסה המכילה את מרב כמות המומס בכמות מסוימת של ממס .
·         מסיסות מרבית תלויה בטמפרטורה .
·         בהמסה בעודף של מומס – המומס ישקע.
·         לא כל החומרים מתמוססים אלו באלו – לדוגמה : שמן ומים.
 
 
 
  הפרדת תערובות
 
תכונה מפרידה
תכונה המאפשרת להפריד בין חומרים הנמצאים בתערובת .
דוגמאות : מצב צבירה , מסיסות , הולכת חשמל , גודל חלקיקים , כוחות משיכה , נק'' רתיחה ועוד. 
 
שיטות הפרדה :
·          סינון – התכונה המפרידה : גודל חלקיקים .
             החול נשאר על גבי נייר הסינון והוא נקרא : משקע .
      תמיסת המלח עברה דרך נייר הסינון והיא נקראת – תסנין.
·         אידוי – התכונה המפרידה היא – נקודת הרתיחה .
·         כרומטוגרפיה – התכונה המפרידה היא – כוחות המשיכה הפועלים בין הנייר לבין כל אחד מהחומרים בתערובת .
·         זיקוק – התכונה המפרידה היא – נקודת רתיחה . את האדים אוספים במכשיר הזיקוק , האדים מתקררים לאורך המעבה של מכשיר הזיקוק ומתעבים.
 
 
 

תקצירים נוספים אודות תערובות