מערכת העיכול של האדם מורכבת ממספר חלקים עיקריים שאחראיים על פירוק המזון שאותו צורך האדם. בין היתר, מדובר בעיקר על הפה, הושט,
הקיבה והמעיים. הנה לפניכם סיכום קצר של החלקים העיקריים ותפקידם.
* פה- מיהול המזון ופירוק רב
סוכרים, טחינה. מפרקים את הרב סוכרים לחד סוכרים, על ידי הרוק.
* ושט- צינור צר באיזור הצוואר והחזה, שמוביל את האוכל עד הקיבה.
* קיבה- הפרשת מיצי עיכול, חומרי חומצה ואנזימים לעיכול החלבונים. הקיבה מוגדרת כהתרחבות שרירית.
* מעיים- מתחיל בקטע מעבר שנקרא תריסריון. יש בלטות עיכול שמפרישות מיצים מן הלבלב והכבד אל התריסריון.
1. מעיים דקים- עיכול של כל סוגי המזון השונים (
חלבונים, סוכרים ושומנים). המיצים המופרשים מהלבלב והכבד, מפרקים את כל סוגי המזון ומרכיביו ליחידות הקטנות ביותר ומתרחשת ספיגה שלהם.
2. מעי גס- ממשיך לכיוון המעי ומשם לשריר הנמצא מתחתיו ונקרא פי הטבעת. צובר את עודפי המים מצינור העיכול. מתרחשת בו ספיגה מוגברת וחוזרת של מים.