הספר "רזה- לתמיד"היה אחד מספרי רבי המכר בארה"ב ומבוסס על שיטת אכילה פשוטה אשר בה לא מתמקדים ב"מה לא לאכול" אלא ב- מתי לאכול
ומהו הצירוף הנכון. שני המשתנים הללו יובילו את הגוף שלנו לאיזון וירידה אוטומטית ובריאה במשקל עד להגעה למשקל היעד, שוב- ללא מאמץ וללא עינוי.
הספר מדבר על מספר עקרונות אשר יש ליישם. הראשון שבהם- דיאטות אינן עוזרות.
כאשר מונעים מהגוף מזון הוא נכנס להתגוננות- השרדות ואינו שורף קלוריות. ככל שיקבל פחות כך ישרוף פחות. התוצאה- איננו יורדים במשקל. מצב זה יוצר חילוף חומרים איטי ביותר וכך נבלמת
הירידה במשקל. גופינו מדומה למכונית. ככל שהמכונית תקבל פחות דלק כך תשחק מהר יותר ובסופו של דבר לא תתפקד.
העיקרון השני נקרא הגיינה טבעית- הגוף שואף תמיד לבריאות ולמשקל גוף תקין ומדבר על שלושה מחזורי גוף טבעיים - אכילה ועיכול בשעות הצהריים עד 8 בערב; ספיגה ושימוש מ- 8 בערב ועד 4 בבוקר; ניקוי והפטרות הגוף מחומרי פסולת מ- 4 בבוקר ועד הצהריים. כלומר בכל אחד מהמחזורים הללו יש לאכול את המזון אשר יאפשר בצורה האופטימלית ביותר את היישום בפועל של העיכול, הספיגה והניקוי.
טענת המחברים שאם נקיים את עקרונות ה-"מתי ובאיזה צירוף" גופינו ללא כל מאמץ ייפטר מעודפי השומן- אשר אנו מתקשים להוריד. כמו כן הנ"ל טוען כי ככל שהימים עוברים וגופינו אינו מתנקה מאותם רעלים שהצטברו בגופינו כך תהליך הירידה במשקל מתעכב. הפתרון לניקוי זה הינו ע"י מזון עתיר מים- פירות
וירקות אשר אינם מקשים על פעולת העיכול ומתפקדים כמטאטא לפסולת הגוף המקשה על הירידה במשקל. פירות וירקות בעיקר כמיצים יש לאכול בשעות הבוקר.
העקרון הבא הינו עיקרון הצירוף הנכון ומדבר על כך שחלבונים- (בשר) אין לערבב עם פחמימות (אורז, פסטה, תפו"א) אלא עם ירקות, וזאת כדי לא ליצור מצב של עומס על העיכול וריקבון הבשר במערכת העיכול.
בחלקו השני של הספר מובאים מתכונים המשובצים כחלק מתפריטים יומיים המתאימים לכל אדם.
בסיכומו של עניין המחברים ממליצים בחום על אכילת מזון עתיר מים- פירות וירקות ומיצים מהללו כחלק מתוכנית ניקויו העמוק של הגוף מהרעלים אשר הצטברו בו והם הם אלה שמקשים עלינו את הירידה במשקל. כמו כן יש להקפיד לאכול אותם עד השעה 12 בצהריים. משעות הצהריים ועד שעות הערב מגיע התור של הדברים הכבדים יותר- החלבונים, אך יש לשלבם ביחד עם סלטי ירקות קלים ומיצים של ירקות.
בשעות הערב מגיע תור הפחמימות- אורז, פסטה, דגנים מלאים, וגם את הללו יש לשלב עם ירקות טריים , מרקי ירקות וירקות מאודים.
המחברים גם טוענים כי הספר נכתב כתוצאה מניסיונם האישי והורדת קילוגרמים רבים אשר "סרבו" לרדת בדרך אחרת- ירידה אשר נשמרת עד היום.