הספר "בישול הודי" הינו ספר כשר.
בספר תוכלו למצוא:
מתכוני אורז, בשר, עוף, חטיפים, דגים, ירקות שונים, ממתקים, מרקים ועוד
המון...
הספר כולל את כל
מתכוני העדה ההודית, הנפוצים והטעימים ביותר.
את הספר חיברה: "מדהור ג''אפרי", המוכרת בעולם הבישול ההודי, ספרה זה שחיברה, נחשב ל"תנ"ך" בכל הנוגע למטבח ההודי.
בספר תמצאו מבחר עשיר ומגוון של מנות מהמטבח ההודי: עוף טנדורי, תבשילי ירקות כמו צ''אטני ופולאו, לחמים הודיים כמו נאן ופורי, וקינוחים כמו גלידה ומעדן גזר, ביריאני ועוד....
הספר "בישול הודי" מרתק בדרך כתיבתו,מתובל בסיפורים ובניחוחות שדרכם מתוודע הקורא למנהגים ולאורחות חיים קסומים ורחוקים. במהדורה העברית הוא הותאם בקפדנות למצרכים המצויים בארץ.
המבואות
השונים מגרים את בלוטות הטעם, ויחד עם זה פותחים חלון להיכרות ולשימוש בתערובות תבלינים ובטעמים חדשים, וגרסאות מפתיעות של חבלי הודו השונים, המעניקים למטבח ההודי את אופיו העשיר,המגוון והמיוחד.
את הספר ניתן למצוא כמעט בכל חנויות הספרים, וכמו כן הוא נע במחירים 40 ש"ח ל - 80 ש"ח.
לסיכום: הספר "בישול הודי" בהחלט שווה שיהיה בבית, כמו כן גם מומלץ בחום!