Ralph Moss, PhD. The Cancer Industry תעשיית הסרטן, ראלף מוס קלאסיקה מ- 1980 שרלוונטית גם להיום. חשיפה מקיפה
ביותר של ממסד הסרטן. על הכריכה הקדמית מצוטט לינוס פאולינג: "כל אחד צריך לדעת ש'המלחמה נגד סרטן' היא במידה רבה הונאה". הספר מתחיל בסקירת השיטות עליהן נאמר לציבור שהן "מוכחות מדעית" ומראה שזה לא בדיוק כך, בנוגע לכימותרפיה הקרנות וניתוח. בחלק השני ראלף מוס נותן תיעוד מדעי והסטורי של מספר שיטות שאינן תרופות, שעליהן נאמר לציבור שהן "לא מוכחות" או "שרלטנות", ומראה כי למעשה אלה שיטות שהוכיחו יעילות בריפוי סרטן במשך שנים, אך הממסד הרפואי שהוא בעל אינטרס להרוויח מתרופות, הכשיל באופן שיטתי את פרסומן של השיטות לציבור הרחב ועשה הכל כדי למנוע את קידום המחקר על שיטות אלה, למרות שהשיטות האלה התגלו על ידי חוקרים ורופאים. במקום לתת להם פרס נובל הם נרדפו על ידי הממסד. הקרב הקשה ביותר המתואר בספר הוא הקרב של הממסד הרפואי נגד ד"ר סטניסלב בורצינסקי, שריפא באופן חסר תקדים גידולי מוח, ועד היום בשנת 2006, מתנהל נגדו מאבק של הממסד. בחלק השלישי מוס מראה כיצד גופים אינטרסנטים כדוגמת האגודה למלחמה בסרטן אינם מעוניינים לקדם מניעת סרטן, אלא ממקדים את כל האמצעים שלהם להשגת רווחים מקידום המחלה. בחלק האחרון מפרט מוס את ההרכב של ממסד הסרטן הכולל בין השאר את מנהל המזון והתרופות, המכון הלאומי לסרטן, האגודה למלחמה בסרטן, מרכז הסרטן ממוריאל סלואן קטרינג ועוד. גופים אלה פעלו במשך שנים להסתיר ממצאים מדעיים על
טיפולים אפקטיביים אשר איימו על רווחי תעשיית התרופות. ראלף מוס היה עוזר מנהל יחסי ציבור של מרכז הסרטן ממוריאל סלואן קטרינג. Max Gerson, M.D A Cancer Therapy, Results of Fifty Cases. תארפיית סרטן, תוצאות של 50 מקרים, מקס
גרסון. ד"ר מקס גרסון נולד ב- 18 אוקטובר 1881 בגרמניה. ד"ר גרסון, שסבל ממיגרות חריפות, גילה ששינוי בדיאטה מנע את כאבי הראש. זווית הראייה שהיתה לו על טיפול במחלות ניווניות עברה שינוי דרמטי כאשר חולה שלו נרפא משחפת בעזרת הדיאטה. ד"ר גרסון פירסם את הממצאים שלו בירחונים רפואיים בינלאומיים, וכך הפכה שיטת גרסון לשיטה הראשונה שמרפאה שחפת. עבודתו עם זוכה פרס נובל אלברט שווייצר, ב- 1931, הביאה לאחר 9 חודשי תראפיה, לריפוי אישתו משחפת. ד"ר שווייצר הגיע לגרסון בגיל 75 עם סוכרת. בתוך מספר שבועות, ד"ר שווייצר נרפא לגמרי ממנות האינסולין שלו. הוא עבר את גיל 90 וקיבל פרס נובל ברפואה. לפני מלחמה העולם השניה מקס גרסון ומשפחתו היגרו לארה"ב. ב- 1938 הוא עבר את מבחני הרפואה וקיבל רשיון לעסוק ברפואה. במשך 20 שנה הוא טיפל במאות חולי סרטן שהגיעו אליו לאחר שנכשלו הטיפולים הקונבנציונלים. ב -1958, בהתבסס על עבודתו עם חולי סרטן, הוא פירסם ספר זה שבו מתועדים צילומי רנטגן של 50 מקרי סרטן שנרפאו לפני ואחרי הטיפול של גרסון שמראים כי ניתן לרפא סרטן במצבים מתקדמים עם דיאטת גרסון. בספר מפורטת השיטה והבסיס לה. אלברט שווייצר אמר עליו : "אני רואה בד"ר גרסון את אחד הגאונים הבולטים בהסטוריה של הרפואה". ד"ר גרסון שהיה פורץ דרך בתחום הרפואה ההוליסטית, צדק בניבוי שלו שסביבה רעילה ביחד עם מחסור תזונתי מובילה לסרטן ולמחלות ניווניות אחרות. למרות שבזמנו לעגו לו, ממצאים מדעיים כיום מאשרים כי תזונה היא דרך חזקה ואפקטיבית לטיפול במחלות.